Na začiatok…
Na konci októbra sa zrealizovala študentská stáž vo Valencii, žiakov z Hotelovej akadémie v Kežmarku . Títo študenti z odborov kuchár, čašník a admin mali príležitosť obohatiť svoje odborné skúsenosti v zahraničí. Po príchode ich privítal krásny západ slnka a následne ich čakalo poučenie o dôležitých pravidlách a povinnostiach, ktoré museli dodržiavať počas dvojtýždňovej praxe. Večer bol venovaný objavovaniu krás Valencie.
Na druhý deň sa študenti zoznámili so svojimi pracoviskami a úlohami, ktoré ich čakali. Po krátkej prehliadke ich pracovísk nasledovala prechádzka dlhým parkom a „city game“ v centre mesta, počas ktorej sa dozvedeli viac o histórií mesta a jeho budovách. Večer zakončili spoločnou večerou a zaslúženou „siestou“.
Prax…
Žiaci boli rozdelení do štyroch prevádzok, kde pracovali na rôznych časových smenách. V „Mister Café“ pripravovali rôzne druhy káv, nápojov a jedál. Naučili sa zopár základných slovíčok v španielčine, vďaka ktorým sa im jednoduchšie komunikovali so zákazníkmi. V „Arty Sana“ sa venovali príprave objednávok, upratovaniu, meneniu cien a rôznym výpočtom. Ich úlohou bolo aj balenie sypaných čajov, umývanie riadu či príprava smoothie.
V „Salad Planet“ sa zaoberali prípravou miešaných šejkov a raňajkového menu, ako aj krájaním ovocia a zeleniny. Ich kolegovia im poskytli informácie o zdravej výžive a vitamínoch obsiahnutých v ich jedlách. Posledná skupina študentov pracovala v „Lindala ROOMS“ na recepcii.
